Білий амур: як приготувати смачну рибу?

Ну ось, із рибкою ми познайомилися, зловили її на капустинку, настав час приготувати її смечненько ;) Спробуємо!

Білий амур, як і будь-яка інша цінний смаковими якостями риба, надає кухарям велике поле для творчості.

Дуже красиво виглядає і, природно, відрізняється тонким смаком ця риба, фарширована грибами і рисом. Як смачно приготувати білого амура з таким гарніром? 

Дуже швидко і легко.

Ловля білого амура на капусту ;)

Відомий своєю обережністю Амур відноситься до числа «травоїдних» мешканців водойм. Причому риба ця досить вибаглива як до снасті, так і до наживки.

Часом спроби використати в якості наживки звичну для нього рослинну їжу не приносять успіху, в зв’язку з чим, рибалки зважилися на експерименти з капустою. І, судячи з усього, не дарма.

Білий амур або трав’яний короп

Наш сьогодняшній "герой" - це білий амур.

Риба білий амур відноситься до сімейства коропових. В Україні його розводять, поміщаючи в штучні водойми для того, щоб очистити воду від макрофітів (вищі водяні рослини). Тому ця риба білий амур отримала ще одну назву, яка говорить сама за себе, назва — трав’яний короп.

Білий амур — вельми велика і важка риба. Вона досягає довжини більше метра і може набрати масу до декількох десятків кілограм. Відомі випадки вилову особин з довжиною тіла до 1 метра і 22 сантиметрів. Маса таких гігантів вище 30-35 кілограм.